每 100 克
| 水 (克 ) | 89.36 |
| 热量 (大卡 ) | 41.0 |
| 热量 (千焦 ) | 170.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 3.96 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.25 |
| 灰份 (克 ) | 0.87 |
| 碳水化合物 (克 ) | 5.56 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 143.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.06 |
| 镁 (毫克 ) | 16.0 |
| 磷 (毫克 ) | 112.0 |
| 钾 (毫克 ) | 182.0 |
| 钠 (毫克 ) | 59.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.45 |
| 铜 (毫克 ) | 0.011 |
| 锰 (毫克 ) | 0.002 |
| 硒 (微克 ) | 2.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.1 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.045 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.194 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.101 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.376 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.05 |
| 总叶酸 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 6.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.43 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 61.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 61.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 203.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 1.0 |
| 维生素D (IU ) | 40.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.162 |
| 4:0 (克 ) | 0.013 |
| 6:0 (克 ) | 0.002 |
| 8:0 (克 ) | 0.003 |
| 10:0 (克 ) | 0.005 |
| 12:0 (克 ) | 0.003 |
| 14:0 (克 ) | 0.024 |
| 16:0 (克 ) | 0.073 |
| 18:0 (克 ) | 0.026 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.065 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.009 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.053 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.009 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.006 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.003 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 2.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.056 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.179 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.24 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.388 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.314 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.099 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.037 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.191 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.191 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.265 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.143 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.107 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.137 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.3 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.829 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.084 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.384 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.215 |